Katedra bezpečnostních technologií již od vzniku Policejní akademie ČR v roce 1992 zabezpečuje výuku velmi širokého spektra bezpečnostních technologií, v současné době v rámci celkem třinácti předmětů pro obě fakulty i pro zahraniční studenty. Důraz je kladen na techniku speciálně vyvinutou pro policejně bezpečnostní účely, jako jsou nesmrtící zbraně, detekce výbušnin a zbraní a technická ochrana objektů.
V oblasti výzkumu se věnuje detekci výbušnin při bezpečnostních prohlídkách osob, zavazadel a nákladních zásilek a nesmrtícím zbraním a ve spolupráci s katedrou kriminalistiky též rozpoznávání osob z videozáznamů dle jejich chůze.